Словарь терминов

ЖЕВАНИЕФизиологический процесс обработки пищи во рту осуществляемый зубами в результате ряда движений производимых нижней челюстью. Оно может нарушаться (патологические процессы) и нормализоваться (лечение) в случаях изготовления зубных протезов.
ЖЕВАТЕЛЬНАЯ мускулатура - относительный покойНаступает тогда, когда жевательная мускулатура находится в состоянии минимального напряжения или физиологического равновесия.
ЖЕВАТЕЛЬНАЯ поверхность зубаИмеется у премоляров и моляров обеих челюстей. Верхняя поверхность коронки зуба. Премоляры содержат по два жевательных бугра: щечный и язычный; первые моляры нижней челюсти - пять бугров: три щечных и два язычных; вторые и третьи моляры нижней челюсти - по четыре бугра: два щечных и два язычных; моляры верхней челюсти - по четыре бугра: два щечных и два нёбных. Наблюдаются отклонения от указанного количества как в сторону увеличения числа бугров, так и уменьшения. При моделировании искусственных зубов обязательно учитывается их анатомия.
ЖЕВАТЕЛЬНАЯ сила мышцВ физиологии сила, которая может быть развита всей жевательной мускулатурой, поднимающей нижнюю челюсть. Она равна в среднем 390 - 400 кг.
ЖЕВАТЕЛЬНЫЕ зубыГруппа зубов участвующая в процессе пережевывания пищи. К жевательным зубам относятся премоляры и моляры верхней и нижней челюстей.
ЖЕВАТЕЛЬНЫЙ аппаратНаличие в специальных стоматологических и морфологических руководствах понятия жевательный аппарат обусловлено тем, что жевательный аппарат, являясь частью пищеварительного аппарата, представляет систему органов, выполняющих механическую и химическую обработку пищевых продуктов. Жевательный аппарат человека, согласно современной точке зрения, - сложная взаимодействующая и взаимозависимая система органов, принимающих участие не только в пищеварении, но и в дыхании, в формировании голоса и речи. Жевательный аппарат состоит из: 1) твердой опоры-скелета черепа, челюстного сустава; 2) жевательных мышц; 3) системы органов для захватывания пищи и придания ей консистенции для последующего проглатывания (губы, щеки с их мимической мускулатурой, мягкое нёбо и язык; 4) специальных органов, служащих для механического раздробления пищи, - системы зубов; 5) органов, выделяющих слизь, секреты и ферменты (слюнные железы); 6) специфического нервного аппарата определяющего качественные особенности пищи (вкусового аппарата), и большого рецепторного поля, воспринимающего термические и все другие внешние раздражения; 7) части речевого аппарата - резонатора (щеки, губы, язык, твердое нёбо) и формирователей звуков. Жевательный аппарат принимает участие в дыхании, речи и жевании. Функция жевания состоит из следующих основных фаз: открывания, закрывания рта, перемещения нижней челюсти вперед и назад, вправо и влево и комбинированных ее движений. Это осуществляется путем изменения состояния жевательной мускулатуры (сокращение и расслабление), соотношения элементов височно-нижнечелюстного сустава и взаимоотношения между зубными рядами.